غراتان الارز والجلبانة لرمضان

صورة غراتان الارز والجلبانة لرمضان

المكونات

* 4 كيسان ارز مغلي مع الملح والزعفران

* 1 كاس جلبانة مطهية في مرق ابيض

* 1/2 كغ لحم مفروم

* 5 حبات بطاطا متوسطة الحجم

* بصلة

* صلصة البشاميل

* 1 كاس مرق ابيض

* 4 بيض

* جبن مبشور

* زعتر,فلفل اسود,زعفران,ملح وزيت للقلي

طريقة العمل

 *اقلي حبات البطاطا على شكل نصف دوائر

*اقلي اللحم المفروم مع الملح والفلفل الاسود والزعتر

*حمسي البصلة في قليل من الزبدة اضيفي لها الفلفل الاسود

*في وعاء كبير للطهي افرغي الارز والبصلة المحمسة اضيفي لها الجلبانة والمرق الابيض ضعيها قليلا على النار ليتجمر

*بعد ان يبرد اضفي لها البيض

*لطبقات في مول دائري سهل الفتح ضعي نصف كمية البطاطا ثم نصف كمية
الارز,اللحم,صلصة البشاميل,الكمية المتبقية من الارز ثم البطاطا على شكل
المبين في الصورة ذري عليها الجبن المبشور..ثم ضعيها في الفرن..

صحتين و عافية