مخلل فلفل مقطع مشكل

مخلل فلفل مقطع مشكل

المقادير

1 فلفل أصفر

1 فلفل احمر

1 فلفل أخضر

3 فص ثوم مقطَّع حلقات رفيعة

2 ملعقة كبيرة عسل نحل

3 كوب خل أبيض

1 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون

الطريقة

1- يقطع الفلفل إلى أنصاف وينزع الجزء الأعلى وكذلك البذر ثم يقطع إلى قطع صغيرة.

2- يغلى ماء على نار متوسطة ثم يوضع به قطع الفلفل لمدة دقيقتين ثم يصفى ويترك جانبا .

3- يذاب العسل في الخل جيداً.

4- تخلط قطع الفلفل مع حلقات الثوم والجنزبيل وتوضع في برطمانات صغيرة وتغطى بالخل والعسل.

5- تغلق البرطمانات بإحكام وتحفظ لمدة 3 أيام قبل الاستعمال.

6- يجب حفظها بالثلاجة بعد البدء باستعمالها.

7- يمكن استخدام نوع واحد فقط من الفلفل

صحتين و عافية